NGHỆ - TURMERIC
Với bài chia sẻ về GOLDEN MILK Hà chia sẻ đã nói về Nghệ rất nhiều, mọi người có thể tìm hiểu thêm.
Buổi sáng của mình luôn bắt đầu với ly nước ấm lớn để tráng bao tử và ruột, tiếp theo sẽ là ly trà nhâm nhi và ngắm cây cối. Trà Hà dùng nhiều loại, nhưng nếu mà trà được chuẩn bị từ tối qua thì luôn có Gừng với Nghệ băm nhỏ ngâm trong nước qua đêm, sáng mai đun sôi và bỏ thêm những vị mình thích. Mọi người có thể thử nghiệm xem sao nhé.
Còn giờ là thông tin chính thống về Nghệ và cách sử dụng.
Những kí hiệu cần lưu ý:
(S) : Tên Sanskrit
(C): Tên tiếng Hoa
DHATUS: Tế bào trong tiếng Phạn
SROTAS : Hệ thống trong tiếng Phạn
RASA : Vị
DOSHA : sự mất cân bằng về thể trạng
VIRYÁ : Năng lượng của thức ăn tại dạ dày trong quá trình tiêu hoá
NGHỆ (TURMERIC)
(S) Haridra
(C) Jiang Huang
Phần sử dụng: củ
RASA: đắng, Chát, Cay
VIRYÁ: nóng
DOSHA: K ⬇️ P ⬆️ V ⬆️
DHATUS: hoạt động trên khắp toàn bộ tế bào của cơ thể.
SROTAS : tiêu hoá, tuần hoàn, hô hấp
HOẠT ĐỘNG: kích thích, giúp giảm khí gas qua việc giúp đánh rắm, giúp thay đổi dinh dưỡng, chữa thương tích cho cơ thể, chống vi khuẩn
CHỈ ĐỊNH: cho những người bị bệnh tiêu hoá kém kinh niên, những người có sự tuần hoàn kém, cảm lạnh, mất kinh nguyệt, viêm họng, các vấn đề về da, tiểu đường, viêm khớp, thiếu máu, vết thương hở, vết sẹo
CHỐNG CHỈ ĐỊNH: những người bị bệnh vàng da, viêm gan, người có Pitta cao, phụ nữ mang bầu
CHUẨN BỊ: có thể sắc với nước, nấu với sữa, làm trà
Nghệ là một nguồn kháng sinh tự nhiên tuyệt vời, cùng lúc đó nghệ còn làm mạnh hệ tiêu hoá và giúp cho hệ thực vật trong ruột phát triển tốt. Là một phương pháp chống vi khuẩn tốt cho những bệnh mãn tính, Nghệ không những làm sạch máu mà còn làm ấm và kích thích sự hình thành những tế bào máu mới.
Nghệ mang lại năng lượng nuôi dưỡng của vũ trụ, có tác dụng trong quá trình thanh tẩy luân xa, thanh tẩy kinh mạch và cơ thể dạng vía, giúp kéo dãn dây chằng, và từ đó hỗ trợ cho những người luyện tập Yoga.
Nghệ giúp quá trình chuyển hoá trong cơ thể trở về cân bằng đúng đắn, điều chỉnh lại sự dư thừa cũng như sự thiếu hụt và giúp tiêu hoá protein.
Về phía ngoài cơ thể, kết hợp cùng với Mật Ong có thể giúp chữa những chứng bong gân, bị căng cơ, những vết sẹo hoặc vết ngứa, làm khoẻ da.
Hoặc Nghệ nấu với Sữa có thể dùng tắm hoặc massage bên ngoài cơ thể, giúp da mịn màng và trắng sáng.
Đây là một công thức với Nghệ mình có thể tham khảo thêm
Trà cho Mùa Thu
NGUYÊN LIỆU:
Gừng: 1 m tươi, ½ m bột
Đinh hương: 1 cây, ¼ m bột
Nghệ: 1 m tươi, ½ m bột
Mật ong hoặc đường mía: ½ m
CHUẨN BỊ:
- Ngâm gừng, nghệ và đinh hương qua đêm với 2 Cup nước. Sáng mai đun sôi, để nguội bỏ mật ong hoặc đường mía vào thưởng thức. Có thể dùng trà vào buổi sáng hoặc buổi chiều
- Nếu quên ngâm qua đêm , có thể nấu ngay nhưng cho sôi khoảng 5 phút rồi tắt bếp, thêm ngọt và uống trà.
Lưu ý: Luôn giữ cho liều lượng trung bình, nếu dùng quá có thể là nguyên nhân dẫn đến sự mất cân bằng.
Namaste!